"Resep Candil: Lezatnya Hidangan Khas Berbuka Puasa yang Mudah Dibuat"
"Resep Candil: Lezatnya Hidangan Khas Berbuka Puasa yang Mudah Dibuat"
Ramadan adalah bulan penuh berkah yang selalu dinanti oleh umat Islam di seluruh dunia. Selain momen spiritual, berbuka puasa juga menjadi saat yang istimewa untuk bersama keluarga dan menikmati hidangan lezat. Salah satu hidangan yang dapat mempermanis momen berbuka adalah "Candil." Dengan rasa manis dari gula merah dan kelembutan ubi kuning, Candil menjadi pilihan yang sempurna untuk mengakhiri puasa. Mari kita simak resep sederhana dan nikmat ini!
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 250 gram ubi kuning, kukus dan haluskan
- 100 gram tepung tapioka
- 200 gram gula merah, serut halus
- 2 sendok makan gula pasir
- 4 sendok makan tepung tapioka (dicairkan dengan sedikit air)
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- Minyak untuk melapisi tangan
Kuah Santan:
- 400 ml santan
- 1 lembar daun pandan
Cara Pembuatan:
Campurkan Tepung Tapioka dengan Ubi Kuning:
- Campurkan tepung tapioka dengan ubi kuning yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Rebus Air dengan Bumbu:
- Rebus 1 liter air dengan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih.
Bentuk Candil:
- Ambil sedikit adonan ubi kuning dan bentuk bulat kecil-kecil (candil). Letakkan di atas saringan agar candil tidak lengket.
Rebus Candil:
Rebus candil dalam air mendidih hingga matang (candil akan mengapung saat sudah matang). Angkat dan tiriskan.
Kuah Santan:
Panaskan santan dengan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan tiriskan daun pandan.
Sajikan:
- Masukkan candil ke dalam kuah santan yang sudah matang. Aduk perlahan dan biarkan sebentar hingga candil meresap rasa santan.
Penutup yang Manis untuk Berbuka:
- Sajikan Candil dalam mangkuk atau piring saji. Nikmati Candil yang lezat sebagai hidangan penutup saat berbuka puasa.
Penutup:
