"Resep Mudah Dimsum Ayam Gurih dan Saus Pedas untuk Kreasi Masakan Keluarga"

 "Resep Mudah Dimsum Ayam Gurih dan Saus Pedas untuk Kreasi Masakan Keluarga"

Menghemat pengeluaran dan menyajikan hidangan lezat buatan sendiri adalah kepuasan tersendiri. Salah satu pilihan yang sempurna untuk mencoba di rumah adalah dimsum ayam gurih dengan saus pedas yang menggugah selera. Simak resep berikut untuk merasakan cita rasa dimsum yang lezat dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 300 gr dada ayam, haluskan
• 50 gr udang, cincang kasar (opsional)
• 150 gr tepung tapioka
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah wortel, serut (sisakan sedikit untuk hiasan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 butir telur
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap Inggris
• Kulit pangsit secukupnya

Bahan saus:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 5 sdm saus sambal
• 1 sdm cuka
• 10 ml air
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• Sedikit kaldu jamur

Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Isian Dimsum:

   • 
     
   • Campurkan dada ayam yang telah dihaluskan dengan udang, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, daun bawang, wortel, garam, gula pasir, kaldu bubuk, telur, saus tiram, dan kecap Inggris.
   • Aduk rata hingga menjadi adonan yang kohesif.
   • 
     

2. Pembentukan Dimsum:

   • 
     
   • Ambil selembar kulit pangsit.
   • Isi dengan adonan ayam yang telah disiapkan.
   • Cubit-cubit tepi kulit untuk memberikan bentuk yang menarik.
   • Basahi kulit jika sulit dibentuk.
   • Hiasi permukaan dimsum dengan potongan wortel.
   • 
     

3. Proses Pengukusan:

   • Susun dimsum dalam alat pengukus dan kukus selama 20 menit atau hingga matang.
   • 
     

4. Persiapan Saus Pedas:

   • 
     
   • Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah.
   • Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.
   • Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
   • Masukkan cuka dan saus sambal, aduk rata.
   • Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera.
   • Biarkan saus mengental, lalu angkat.
   • 
     

5. Penyajian:

   • 
     
   • Hidangkan dengan saus pedas sebagai pelengkap.
   • Sajikan dimsum ayam dalam piring saji.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat dimsum ayam lezat dengan saus pedas yang memikat selera. Selamat mencoba dan nikmati kreasi masakan keluarga di rumah!